我家的美的微波炉为什么没有中火和高火档位？

很多人以为火力档位直接控制温度，但其实微波炉内部并没有“温度”这个概念，它的工作原理是利用微波直接作用于食物中的分子，让食物自身产生热量。比如放一小块金属进去，很快就会打火甚至熔化，普通食物升温快慢则取决于食物的量和含水率，含水率越高升温反而越慢。