能用微波炉煮面条吗

临近结束的时候别急着拿出来,最好开炉门看一眼。如果面条已经变得软糯,没有硬芯了,就可以安全取出了。要是发现中间还有点硬,或者整体口感还不够理想,那就再延长时间加热一会儿,直到达到你喜欢的熟度为止,这样能确保每一根面条都煮得恰到好处。

评论 (1)

微波炉热面条容易受热不均,确实得中间看一眼,不然外面糊了里面还是硬的。不过我建议最好是用高火先转一半时间,拿出来搅拌一下再转剩下的,这样口感更劲道,也不容易坨成一团。