排骨应该如何正确解冻？

水冲洗解冻法特别省事，直接把排骨对着水龙头冲就行，尤其是缝隙处多冲冲，三斤排骨五分钟就能完全化开。不过得注意别冲太久，不然肉会变软，而且比较费水，适合急用的时候用。