排骨应该如何正确解冻？

用盐水解冻其实挺聪明的，先化两勺盐泡温水，把排骨泡进去，盐能降低冰点加速解冻。泡完冲一下表面就行，比清水泡快好几倍，还能顺便去腥，冬天特别实用。