棋子烧饼和芝士糯米鸡的微波炉做法是什么？
敲不完的代码 做棋子烧饼其实挺有意思的，先准备面粉500克、水50克、五香粉、油25克、盐10克和适量酵母。面粉里倒油和水，揉成面团醒10分钟。另外拿点面粉拌油、五香粉和酵母做成油酥。肉剁碎加点味精和葱花调成馅。醒好的面团擀平，抹上油酥卷起来，揪成小剂子包进肉馅，表面刷蛋液撒芝麻。烤箱200度烤20分钟就能吃到香喷喷的棋子烧饼啦。
敲不完的代码 评论 (2)
这回答有点误导人吧？题目问的是微波炉做法，你给的是烤箱配方啊。微波炉做烧饼容易干硬，除非加个盖子或者湿纸巾捂着，不然口感绝对不如烤箱出来的酥。还有那个50克水配500克面粉比例也太干了吧？感觉像是抄错配方了，没经验的人照着做估计得炸厨房。
这完全是在搞行为艺术吧？楼主是有什么仇有什么怨？微波炉做棋子烧饼，这俩东西的本质就是烙和烤，目的是让面皮酥脆、肉馅熟透且产生美拉德反应。微波炉的原理是加热分子振动，它会让水分蒸发得很快，结果绝对是皮塌软、肉发柴，或者更惨，直接变成一坨又干又硬的“石头”，根本不存在“香喷喷”这回事。而且原回答里连提都没提微波炉，直接给的是烤箱版，这属于答非所问加误导群众。