棋子烧饼和芝士糯米鸡的微波炉做法是什么?

说到用微波炉做烧饼这事我得提醒你一下,烧饼做好后放在盘子里就能进微波炉烤了。不过要特别注意,微波炉的烧烤架是专门用烧烤功能时才放的,那种加热是靠电热管或石英管辐射加热。如果你用的是微波功能,千万别把金属架子放进去,因为金属会反射微波,反射回波导管很可能把磁控管给弄坏了,所以用的时候一定看清楚你选的是哪个功能档。

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这回答有点避重就轻啊,只说了安全警告,没给具体操作步骤。烧饼微波炉加热确实容易变硬,最好用湿纸巾包一下或者加点水,不然口感大打折扣。另外微波炉没有烧烤功能的话,根本做不出那种酥脆感,这点应该明确指出来,不然新手照做肯定会翻车。

博主这提醒太关键了!很多人图省事直接把带金属边的盘子或者忘了拿掉锡纸就扔进去,结果火花四溅。特别是那个磁控管,修起来死贵,真不如买个几块钱的陶瓷盘或者玻璃碗安全。另外建议烧饼表面喷点水,不然微波一打,外皮干硬得像石头,口感大打折扣。

博主提醒得对,微波炉确实不能乱用。不过说实话,用微波功能复热烧饼这种面食,口感容易变得像橡胶一样硬邦邦的,就算没把机器弄坏,味道也大打折扣。要是真想追求好吃,还是建议用平底锅小火烘一下,或者用空气炸锅,那样外酥里嫩的效果比微波炉强太多了。