如何使用微波光波炉?

如果是冷冻食品,记得先用微波低功率档均匀解冻。遇到厚薄不均的食材,加热中途最好暂停一下,这样能避免某些部分被意外煮熟,确保解冻效果更均匀。

虽然光波炉内可使用多种耐高温容器,但如果选择微波烹调火力,请尽量避免使用金属容器,哪怕只带有一点金属成分。因为金属会反射微波,不仅影响食物变熟,还可能损坏炉内部件,缩短寿命。

加热密封的罐装或袋装食品时千万要小心,否则可能导致爆炸或破裂。除非包装明确标明可用于微波,否则建议去掉包装。另外,为了减少水分蒸发,可以在容器上盖一层保鲜膜并刺些小孔。

切忌在光波炉内加热时间过长。如果忘记取出食物,或者加热解冻时间超过了2小时,请直接丢弃食物,千万不要食用,以免造成食物中毒,健康第一。

无论蒸什么食物,记得要盖上锡纸。另外,建议在炉子下层放一小碟水,或者直接在炉内撒点水,这样做的目的是为了增加炉内的水分,防止食物变干。

油炸食品用光波炉加热时需要格外小心。因为光波和微波的加热速度极快,如果加热方式不对或没有缓缓进行,很容易引发危险,务必谨慎操作。

一次性放入光波炉解冻的食品量要控制,不能太多太厚。特别是肉类,厚度最好别超过3厘米,其他食物则不要超过5到7厘米,这样加热才更彻底。

如果是初次使用光波炉,对食物的加热时间把握不准,千万不要走开。要在旁边守着,或者透过门盯着食物,一旦看到颜色变深、感觉熟了,就要尽快拔掉电源,防止过度加热。