如何用微波炉加热速冻馒头

注意如果布太湿润,会使馒头浸水,表面出现一块块的“水面”,这样口感会非常差,所以控制湿度很关键。

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确实,很多人图方便直接洒水或者裹湿布,结果蒸出来像泡过水的纸,口感全毁。保持适度湿润但又不直接接触水分,才是关键,这点很多人没注意。