如何用微波炉解冻扣肉

为了后续解冻更均匀，建议在冷冻前先把肉处理好。可以把扣肉切成适合一顿饭吃的小块，分装进袋子；如果是带骨的排骨或大块扣肉，可以压平铺成‘饼状’冷冻，这样不仅节省空间，解冻时也更快更透彻。