如何用微波炉制作酱油肉？

还有一点是香味的问题，如果用猛火或微波那样剧烈的方式加热，肉中的芳香物质会随着水汽大量蒸发掉。因此，若想保留肉香，需要避免这种剧烈的加热方式，注意控制火候。