如何用微波炉制作酱油肉？

切肉时建议选择较大的块状，因为猪肉中的呈鲜含氮物质会随着炖煮释放到汤汁中。肉块越大，鲜味物质外溢越少，这样既能保留肉香又能让汤汁更醇厚。