如何正确加热剩菜？

处理肉类剩菜的话，推荐两种方法哦。首先可以把它装进微波炉适用容器里，中高火加热两三分钟就成。要是懒得用微波炉，直接倒锅里加点清水，小火慢热的同时翻动几下，这样受热更均匀呢。

炒青菜类剩菜更适合用传统铁锅处理。先把菜倒进锅里，开中火后沿着锅边淋入两勺清水，用铲子快速翻动三十秒左右，等热气上来就能装盘啦。这样加热能保持蔬菜的脆嫩口感。