如何正确泼芥末

凉水泼芥末的第一种做法是：把芥末粉和凉开水混合搅拌成糊状，接着连容器一起放进蒸锅，用中火蒸制约10分钟。蒸好后取出容器自然放凉，这样处理过的芥末会带有温和的辛香。