如何正确泼芥末

在北方寒冷地区生活的话，可以试试传统火炉法。用凉水调匀芥末后把容器放在火炉旁或炉盘上慢慢烘烤，利用持续的余温让芥末充分发酵。等温度降低后，呛鼻的辛辣味就出来了。