找一个深一点的大盘子,在盘底刷一层植物油防粘,把晾干的黄豆均匀铺平,再在表面刷一层油,这样能确保受热均匀。
这个方法听起来简单,但有个大坑。微波炉热豆类很容易炸开,铺平了虽然受热均匀,但如果不盖盖子或者不扎孔,黄豆可能会变成“爆裂豆”溅得到处都是。建议表面盖个微波炉专用盖子或留缝隙的保鲜膜,安全第一。