晒干的小葱如何保存？

除了传统的密封，还可以借鉴一些生活小技巧。比如用小苏打处理后再晾晒，据说能保持颜色碧绿。将洗净切碎的葱铺在铺了油纸的烤盘上，用烤箱低温慢烤或微波炉高火短时烘干，制成干燥葱花后装入密封罐冷藏，这样保存的小葱色泽好，香味也持久。