上海老饭店八宝鸭的正确吃法是什么？

在锅里加入八角、辣椒和适量的清水，把鸭子放进去，加入生抽、老抽。用大火烧至汤水沸腾，约二十分钟，确保肚子里的八宝饭已熟。然后转为小火慢炖，隔十分钟翻个身。