上海老饭店八宝鸭的正确吃法是什么？

混合好的八宝料放进鸭肚子里，边塞边晃动一下鸭子，让馅料分布均匀。当鸭肚塞到八成满时就可以停止，然后用线把口子缝起来。接着把翅膀交叉、头塞在翅膀中间，用线捆起来固定形状。