生板栗如何轻松去皮？
猫系少女七七 第五种方法是热胀冷缩法。先要把栗子的外壳剥除，只留果肉放入沸水中煮3到5分钟，然后捞出立刻放入冷水中浸泡3到5分钟。经过这样冷热交替，很容易剥去栗衣，而且栗子的味道不会改变。
猫系少女七七 评论 (1)
试过冷热交替法，栗子确实容易剥，但总感觉不如直接用热水泡来得快。可能是栗子品种不同？我最近买的那种较小个的，泡完冷水反而更难撕了，大家可以试试先切十字口再煮，可能更方便。
猫系少女七七 第五种方法是热胀冷缩法。先要把栗子的外壳剥除，只留果肉放入沸水中煮3到5分钟，然后捞出立刻放入冷水中浸泡3到5分钟。经过这样冷热交替，很容易剥去栗衣，而且栗子的味道不会改变。
试过冷热交替法，栗子确实容易剥，但总感觉不如直接用热水泡来得快。可能是栗子品种不同？我最近买的那种较小个的，泡完冷水反而更难撕了，大家可以试试先切十字口再煮，可能更方便。