第三种方法是用盐水。直接把生板栗倒进盐开的热水里泡5分钟，然后用刀在栗子上切个口子，趁热去壳和皮。这样处理过的栗子剥出来相当完整，不会碎成一团，口感也比较好。
生板栗如何轻松去皮？
第七种方法是用微波炉。先拿剪刀在生板栗上剪开一个小口，然后放进微波炉里高温烘烤一分钟。取出来时记得戴上隔热手套，稍微用力捏一下栗子的外壳，壳就会脱落了，速度非常快。
第六种方法是日光暴晒法。把生板栗放在阳光下暴晒一天，栗子壳就会开裂。这时候无论生剥还是煮熟后剥，都很容易去掉外壳和里面的薄皮。不过要注意，如果栗子打算长期储存，就不能用这个方法晒，否则没法保存。
第一种方法是用热水浸泡。先把生板栗洗干净，放进器皿里，加一点点精盐，然后倒入滚开的沸水完全淹没栗子，盖上盖子。大概过5分钟后把栗子拿出来，随便切开一个口子，你会发现栗皮会跟着外壳一起脱落，这方法省时又省力。
第二种方法适合想要完整栗肉的朋友。先把板栗对半切开，去掉外面的硬壳，只留带皮的果肉，然后用开水盖着泡上5分钟。时间到了趁热去皮，实践证明这种方法非常容易操作，而且剥出来的栗子形状保持得很好。
第四种方法利用的是冰箱冷冻。先把栗子煮熟，然后等它冷却后放进冰箱冷冻两小时。拿出来后壳和肉就会分离，剥起来既快，而且栗子肉依然保持完整，非常适合一次处理大量板栗时使用。
第五种方法是热胀冷缩法。先要把栗子的外壳剥除，只留果肉放入沸水中煮3到5分钟，然后捞出立刻放入冷水中浸泡3到5分钟。经过这样冷热交替，很容易剥去栗衣，而且栗子的味道不会改变。
第八种方法是筷子搅拌法。将栗子一切两半，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿，然后用筷子快速搅拌。搅拌后栗子的皮就会与栗肉脱离。但要注意浸泡时间不能太长，否则会影响栗子的营养成分。
第九种方法是用冷水激一下。先把栗子用水洗干净，用专用剪刀或菜刀在栗子顶端硬壳上开一个十字浅口。等水沸腾后把栗子倒进去煮1分钟，立即捞出浸泡在冷水里，稍微放凉就可以直接剥皮了。因为热胀冷缩原理，连贴身软皮都能一揭就掉。