什么样的鸡蛋放进微波炉才不会炸？
阳光心态 其实鸡蛋炸裂的主要原因是蛋黄外面有一层膜，这层膜阻碍了水蒸气的散发。微波炉加热时内部水分变成蒸汽，压力增大就会崩炸。所以关键是要破坏这层膜，比如用牙签在蛋黄上扎几个小孔，让蒸汽可以逸出，这样即便不打散鸡蛋也能相对安全地加热。
阳光心态 评论 (3)
学到了，以前总喜欢直接把整蛋丢进去热，结果每次微波炉里都是爆炸现场，吓一跳。现在知道要在蛋黄上扎孔了，不过我觉得最保险的还是打散吧，毕竟安全第一。
原来如此，以前总是整颗扔进去炸得满炉子都是，扎孔这个办法确实简单有效。
原来如此，以前都是连壳煮了，没想到是这层膜在作祟。扎孔这招确实简单有效，下次试试。不过还是建议最好打散或者煮熟再加热，毕竟微波炉受热不均，扎了孔也可能还是会有点小意外，安全第一哈。