四格餐盒适合做哪些菜?

如果你带的是菜,处理起来也比较简单。如果是昨晚剩下的菜,直接放进微波炉加热即可。如果是早上现做的,像芥兰、西兰花、胡萝卜、芦笋、黄瓜这些蔬菜,煮开后凉拌或者直接凉拌,用保鲜盒装好,中午吃也很清爽。

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微波炉加热蔬菜真的容易变黄变软,口感大打折扣。其实像芥兰、西兰花这种绿叶菜,建议早上焯水后过冰水,这样颜色保持翠绿,中午热出来口感也脆爽,比单纯凉拌更保险。

微波炉加热蔬菜容易变黄出水,口感大打折扣。建议像西兰花、芦笋这类耐热的,早上焯水后过冰水锁色,冷藏保存,中午热一下再拌点黑胡椒或者蒜蓉,味道比刚出锅的还入味,清爽不油腻。