关于保温饭盒,我发现如果是青菜,在里面保温太久口感会变得很差。根据我个人的带饭经验,好用的程度依次是:焖烧杯、保温饭盒、加热饭盒。建议大家根据自己的实际情况来选择最合适的那一种。
四格餐盒适合做哪些菜?
夏天我习惯用焖烧杯来装绿豆汤或者粥,这样不用担心食物会变质。只要在早上用开水泡好,到了中午吃的时候口感依然很好,非常适合做不需要加热的流食。
对于使用加热饭盒,我个人总觉得缺乏安全感。所以在夏天,我主要带一些凉菜。至于米饭,因为我吃得不多,如果同事叫餐导致米饭吃不完,我就直接分给他们,自己就不带了。
冬天的时候,我会选择带排骨汤这样的热汤。关键在于要先把它炖煮一会儿,然后立刻放进焖烧杯里,这样等到中午吃饭时,汤依然滚烫,喝着非常舒服。
如果你带的是菜,处理起来也比较简单。如果是昨晚剩下的菜,直接放进微波炉加热即可。如果是早上现做的,像芥兰、西兰花、胡萝卜、芦笋、黄瓜这些蔬菜,煮开后凉拌或者直接凉拌,用保鲜盒装好,中午吃也很清爽。