唐山焖子怎么做才好吃

焖子比较容易碎，烹饪时要注意火候和手法。将焖子切薄块，蒜苗切段。热锅凉油，先下蒜苗煸炒并加少许盐，再放入焖子。记得减少翻锅次数，怕粘锅的话可以轻轻晃动锅体。待焖子表面煸至微黄，加入老抽、生抽调味即可，这样焖子完整又入味。