处理栗子时关键一步是剪口子,用剪刀在栗子外壳上剪个一字或十字口,口子稍微剪大点没关系,主要是为了防止加热时栗子因为膨胀而炸开,保证安全。
剪口子确实很重要,不然栗子真的会炸!不过我每次剪口都手抖,剪不到位。大家有没有推荐的不伤手剪栗子的工具?或者有什么技巧能一次剪好那么多?