微波炉哪个档位温度能达到180度？

微波加热本身是无法直接控制温度的，它只能设定加热时间。从物理原理上讲，无论选择哪一档功率，理论上都有可能让食物达到180度，但这主要取决于食物的密度和体积。比如豆腐这种密度大的食物，微波渗透慢，升温也慢；而馒头密度小，穿透快，可能五分钟就过热甚至烤焦。