微波炉烤鸡腿奥尔良怎么做？黄瓜鱼微波炉怎么做？
广漂打工人 黄瓜鱼还有另一种微波炉做法：先把黄花鱼改刀，单面划几刀不用交叉。鱼放在盘子里，放一茶匙盐和一茶匙胡椒粉，揉搓均匀，特别是鱼肚子和划痕的地方可以多涂抹一下。然后加入两茶匙料酒去腥，两汤匙生粉。再放少许红椒丝和生姜丝均匀铺在鱼身上。用保鲜膜蒙住腌制十分钟，然后下微波炉蒸。蒸好的鱼放四汤匙生抽淋在鱼身上，再放上少许生葱丝，最后泼上热油。这道微波炉蒸鱼做好后入口即化，鲜嫩爽口，搭配米饭吃特别满足。
广漂打工人 评论 (4)
步骤看着挺详细，但微波炉功率差异很大，蒸的时间没写啊？这步最容易出现“鱼皮崩裂、鱼肉变老”或者“根本没熟”的尴尬情况。另外泼热油这一步对微波炉菜来说有点多余，容易掩盖鱼肉本身的鲜甜，建议直接淋蒸鱼豉油配葱丝更清爽。
这做法看着是真嫩，不过用微波炉蒸鱼最怕就是受热不均导致局部过老，保鲜膜戳几个小孔透气很重要。另外泼热油这一步虽然香，但对于减脂期的人来说确实有点罪恶感了😂
这做法听着确实嫩，不过微波炉功率不同，时间得自己摸索。另外泼热油那步其实挺有锅气的，但要注意安全，别烫着保鲜膜或者盘子。生粉量看着有点多，会不会糊嘴？
这个方法看起来不错，不过用保鲜膜加热真的安全吗？会不会产生有害物质啊？我一般用微波炉专用的盖子，感觉更放心一些