微波炉和微蒸炉有什么区别

微波炉的核心原理是利用磁控管产生电磁波，让食物内部的分子高速振动摩擦生热，这种加热方式是由内向外进行的，所以往往内部先熟甚至沸腾，而表面温度反而上升得慢一些。