如何用微波炉烤羊肋排？微波炉还能做哪些美食？

微波炉做烤肉确实是个偷懒的好办法，不过要注意，微波加热是从内部开始的，容易把肉烤得干柴。建议腌料里多加点油或者蜂蜜锁住水分，最后那12分钟烧烤档一定要盯着点，不然面包糠很容易糊。除了这个，微波炉还能做烤红薯、蒸蛋羹、甚至复脆受潮的饼干，挺实用的。

微波炉烤羊排？感觉会有点柴，不过试过再说，方便倒是挺方便的。

微波炉烤肋排？这操作有点硬核啊。虽然理论上可行，但微波炉加热原理和传统烤箱不同，很难做出那种外焦里嫩、油脂滋滋冒油的口感，大概率是干柴或者半生不熟。而且看这个配方，面包糠在微波下容易变软，最后口感估计一般。与其折腾微波炉，不如直接用空气炸锅或者烤箱，温度可控，效果肯定好得多。微波炉还是老老实实热菜吧，别为难它了。

这配方有点迷，咖喱和面包糠做羊排是走 fusion 路线吗？微波炉烧烤档功率很难控，12分钟估计外焦里生或者干成柴火了。建议老老实实用空气炸锅或者烤箱，至少受热均匀。微波炉做美食还是加热剩菜靠谱点，别折腾生肉了。

这方子有点意思，不过微波炉烤肋排真的能做出外焦里嫩的效果吗？我担心最后会变成“蒸”羊排，口感偏柴。另外，面包糠在微波下容易干硬，建议最后几分钟盯着点，别烤糊了。至于其他美食，微波炉其实更适合做蒸蛋、热剩菜或者快速解冻，想用它做硬菜还是得看运气。

微波炉烤羊排？这搭配有点野啊。不过看步骤，先焯水去腥，再腌制入味，最后刷面包糠用烧烤档定型，逻辑倒是通的。虽然不如烤箱受热均匀，但胜在快。家里没烤箱或者不想开火清理的时候，拿这个办法应急确实是个思路。就是最后那12分钟烧烤档，记得在旁边盯着点，别糊了，毕竟微波炉的烧烤管通常功率不稳定。