微波炉能做纸包鱼吗？
一壶清茶度春秋 铝箔属于金属导体，如果用它来包裹食物，会对电磁波产生屏蔽作用。也就是说，微波无法穿透铝箔进入食物内部，这样食物也就没法被有效加热了。如果你看到使用铝箔包裹的做法，那通常是烤箱烤制的食谱，而不是微波炉的做法。
一壶清茶度春秋 评论 (4)
原来如此，一直以为微波炉万能，没想到金属竟然会屏蔽微波。难怪之前用锡纸包东西放进微波炉差点出事，还是得多学点物理知识，安全第一啊！
学到了，以前还真不知道铝箔对微波有屏蔽作用，差点就拿铝箔纸包着往微波炉里塞了，太危险了。看来烤箱和微波炉的用法界限还挺分明的，感谢科普！
铝箔确实不能放微波炉，会打火的。其实纸包鱼本身也不是主流吃法，用锡纸烤倒是常见。
这就解释了为什么以前我用锡纸包红薯在微波炉里转半天还是夹生，原来金属会反射微波。不过既然说铝箔不行，那如果是普通玻璃纸或者专用微波炉保鲜膜是不是就可以？感觉很多人对“不能放金属”这个规则理解得不够透彻，以为所有包装纸都能进微波炉，这个科普很及时，避免了安全隐患。