微波炉烤红薯为什么烤不熟？
流浪的小鱼 首先得把红薯彻底洗干净，这是第一步不能省。然后准备一些面巾纸，把红薯层层包裹起来，记得要让纸巾沾湿。这样做的好处是，湿纸巾能像保鲜膜一样，把红薯内部的水分牢牢锁住，防止烤干。
流浪的小鱼 评论 (2)
这方法确实能防止水分流失，但我试过一次，结果外面湿哒哒，里面还是夹生。微波炉加热原理是靠水分子摩擦生热，如果外部水分太多，热量可能都被表皮吸收了，建议还是切块或者用牙签扎孔让热气流通比较好。
这种方法确实能保持红薯湿润，不会烤得像石头一样硬。但有个小问题，湿纸巾包裹会不会导致加热不均匀？我觉得还是用保鲜膜或者专用微波炉加盖容器更靠谱，毕竟纸巾湿了容易破，而且水蒸气太多可能会让红薯口感偏软烂，不像传统烤法那样有焦香。不过对于急用或者追求软糯口感的人来说，这招还挺实用的。