关于金属架子为什么能加热食物，主要是因为用铁丝网制作的金属架对微波的反射较小，不像那些封闭的金属器皿那样具有强大的屏蔽作用。因此，使用这种开放的金属架是可以对食物进行有效加热的。但核心原则是，使用中绝不能让金属架碰到金属炉壁，否则会产生大电流放电和电弧，直接烧坏微波炉。
微波炉里的铁架子是用来做什么的？
在操作时，请选择微波炉上的“薄块烧烤”功能，并设定好相应的烧烤时间。需要注意的是，一般情况下烧烤时间需要设置在十分钟以上才能看到明显效果。在烧烤期间，最好经常打开炉门检查一下，翻动食品，以确保受热均匀。
对于那些油脂较多或者水分比较大的食物，建议在铁架正下方的转盘位置垫一只盛有少许水的空瓷盘。这样做的主要目的是防止在烧烤过程中，食物滴落的汁液直接掉在转盘上，导致清理起来非常麻烦，也能保护转盘不被油污污染。
选用质量好的金属架子放在微波炉底部，还有一个额外的好处，那就是它能保持微波炉在工作时的稳定运转。同时，金属结构有助于微波炉工作时产生的外部热量散发出去，这对于防止机器过热、延长微波炉的使用寿命有一定的积极作用。
那个架子通常被称为烧烤架，是专门配合具有烧烤功能的微波炉使用的配件。它只能在启动烧烤模式时放入炉内，因为如果是普通的微波加热模式，金属物品如果接触到炉壁或其他金属部分，非常容易产生火花，存在一定的安全隐患。
如果你是指把整个微波炉放在金属架子上，这是可以的。因为微波炉的微波发射管是在炉腔内部工作的，而微波炉的外部外壳是由能够屏蔽微波的特殊材料制成的。在正常工作时，微波向外泄漏的量极小，几乎可以忽略不计。
使用烧烤架时，首先要将其水平放置在微波炉的转盘上，确保它的三个支架腿都稳固地卡在转盘边缘的槽位里。接着，将需要烧烤的大块切片或切块食物整齐地排列在架子上，如果是香肠这类长条形状的食物，就要顺着铁架的缝隙排列固定好。
还有一个使用禁忌，在使用烧烤功能时，切记不要在微波炉内部放置塑料、竹木等类型的餐具或容器。这是因为烧烤功能涉及高温，这些非耐高温材质可能会熔化或燃烧，不仅损坏微波炉，还可能产生有害物质。