在微波炉里蒸一碗大米需要多长时间

这种方法确实比直接煮要软糯一些，不过用微波炉加热时间不好掌握，建议先热3分钟看看，不然容易糊底或者夹生。

浸泡是个好习惯，确实能让米饭更软糯。不过水米1:1.5这个比例我觉得因人而异，喜欢硬一点的就少加点水，喜欢软烂的就多泡会儿或者多加点，还得看大米品种。

泡米确实能让米饭更软糯，但水和米1:1.5这个比例感觉还是有点多，我个人更喜欢1:1.2，煮出来颗粒分明一点，不然太软了没口感。