对于常温馒头,可以准备两个碗,大碗里加点水,把装馒头的小碗放在大碗里,模仿隔水蒸的原理进行加热,这样效果非常好,能保持松软。
这个方法确实管用,隔水加热能避免水分流失。不过要注意控制时间,几分钟就够,不然容易热过头变成烂糊,那样口感反而更差。