怎样在微波炉里热馒头才不会发硬?

找一块干净的蒸笼布,用水打湿后稍微拧干,把馒头轻轻包起来,注意不要包得太紧,一定要用小火加热,避免大火中火快速抽干水分导致出现硬芯。

评论 (1)

这个方法确实比直接洒水靠谱,洒水容易让表皮湿哒哒的。不过我有个更懒的绝招:馒头旁边放一小杯水一起转,既保湿又防干硬,不用找布也方便。