微波炉如何做蛋挞
吃瓜群众123 如果你担心微波炉烘烤容易上火，或者给老人孩子吃，可以选择用锅蒸的方式。把做好的生蛋挞放进锅里蒸熟，虽然口感不如微波炉做的酥脆，但更健康温和。你可以在蛋挞液里加点红豆、紫薯块或者水果丁，换换口味也不错。
吃瓜群众123 评论 (1)
蒸蛋挞听起来很养生，但说实话，微波炉做蛋挞其实挺翻车的，蛋液容易爆或者变得像橡胶一样老。用平底锅小火慢煎或者空气炸锅可能更靠谱，能弄出点脆底感，蒸的虽然软嫩但真的失去了蛋挞的灵魂，感觉像是喝了一碗甜的蛋花汤，不如直接煮汤圆。