微波炉可以用来煮饭吗

原来煮夹生饭还能靠泡米补救，涨姿势了，下次试试长点时间。

确实，普通微波炉煮饭很容易外烂里生。如果不提前泡米，一定要适当延长加热时间，并且中途最好搅拌一下，这样受热更均匀，米饭口感才不会夹生。

这点确实关键，很多人直接微波加热容易外面熟了里面还硬，稍微泡久一点口感好很多。

其实用微波炉煮饭真的挺看技术的，很多人第一次做容易夹生或者水放多了变成粥。除了浸泡时间，最关键的是微波炉的功率差异很大，不能死板地看说明书的时间，得根据自己的机器微调。另外，煮好了一定要焖一会儿，利用余温让水分均匀分布，口感才会好，不然底部硬上面软。

这个提示挺关键的。我之前用微波炉煮饭经常遇到底部糊了上面还是硬心的情况，看来主要是受热不均和时间控制的问题。浸泡确实能加速米粒吸水，缩短加热时间也能减少夹生风险，下次试试延长浸泡时间看看效果。