微波炉的安全使用和热菜最佳方法是什么？
一只小透明_ 以前热剩菜剩饭，我都是用笼屉蒸或者上锅倒水加热，结果菜的味道变了，卖相也不好。后来家里有了微波炉就不一样了。把剩饭剩菜放到盘子里，用保鲜膜包好，记得用牙签扎上几个小孔，这是为了防止加热过程中发生爆炸。然后调到合适的火候，主食类一般3到4分钟就够，菜和肉3分钟左右。加热好后用微波炉专用手套端出来，撕掉保鲜膜就可以开吃了，非常方便。
一只小透明_ 评论 (2)
用保鲜膜其实挺有风险的，尤其是那种普通的PVC材质，高温下容易析出塑化剂。现在都流行用微波炉专用盖或者瓷盘子倒扣着热，既卫生又安全，还能防止油水飞溅，比扎几个孔靠谱多了。
其实没必要那么麻烦包保鲜膜，用微波炉专用的盖子或者扣个盘子在碗上就行，既透气又防溅。而且加热前最好把菜拌匀一下，不然容易受热不均，中间还是凉的。