新买的微波炉到家后,我建议你先别急着上手就用。认真看看说明书,检查一下各个器件是不是完好的。用之前一定要保持微波炉内外干净,不能有水渍或者残留的金属物。用完最好把电源线拔掉,安全第一。还有,让小孩子离正在运行的微波炉远一点,免得受到伤害。这些虽然是小事,但做足了准备工作,用起来才安心。
微波炉的安全使用和热菜最佳方法是什么?
你要是问我微波炉热包子怎么弄,我的方法是这样:把包子放进冰箱用的那种保鲜袋里,袋口不要封死,放进微波炉加热3分钟就行。这样热出来的包子皮不会变硬,口感还不错。不过除了微波炉,早上热包子还有其他选择。比如重新上锅蒸10分钟,能还原包子最原始的口感和味道,软乎乎吃着舒服。或者用烤箱180度烤10分钟,烤出来的包子皮特别焦脆,咔嚓咔嚓的,馅也带着烧烤味,非常好吃。还有用电饼铛煎10分钟,煎出来的包子皮硬焦,馅很可口,但得不停翻面看着火候,比较费力一些。总结下来,早上图快的话微波炉最方便,烤箱和蒸锅也不错,看个人喜好选择吧。
以前热剩菜剩饭,我都是用笼屉蒸或者上锅倒水加热,结果菜的味道变了,卖相也不好。后来家里有了微波炉就不一样了。把剩饭剩菜放到盘子里,用保鲜膜包好,记得用牙签扎上几个小孔,这是为了防止加热过程中发生爆炸。然后调到合适的火候,主食类一般3到4分钟就够,菜和肉3分钟左右。加热好后用微波炉专用手套端出来,撕掉保鲜膜就可以开吃了,非常方便。
有一点我觉得特别重要,就是微波炉加热的原理你得稍微懂一点。严格按照说明书来操作,千万别自作主张乱来。有一类东西是绝对禁止放进微波炉的,比如盒装牛奶那种带金属箔膜的包装,还有生鸡蛋,以及任何带金属的器具。这些东西放进去容易引起爆炸,不仅会损坏微波炉,对人身安全也有很大伤害。
跟大家分享一个用微波炉炖羊肉的方法,简单又好吃。先把蒜头和红辣椒剁成末,碗里放盐、生抽老抽、孜然粉(可以多放点),再把剁好的蒜蓉辣椒末放进去搅拌均匀做成腌料。羊腿肉先泡掉血水,切成薄片,可以大块但要薄,因为微波炉直接叮,太厚不容易熟。把腌料倒进羊肉拌匀,腌制15分钟。然后把肉一片片码在盘子里,可以放点青辣椒,高火叮8分钟,出锅就能吃。想吃湿一点就叮短些,想干一点就叮久一点,灵活调整就行。