微波炉用铁碗蒸蛋会有什么影响？

先把鸡蛋打进铁碗里，用筷子慢慢打散，加盐调匀。这时候蛋液会比刚才更稀，颜色也会偏黄一些，记得别打太猛起太多泡泡。