微波炉怎么蒸小酥肉

这种做法确实快，但口感肯定不如油炸的。微波炉出来的肉条通常是干柴的，外面那层糊也容易回软，吃起来没那个脆劲儿。建议出锅后顺便用空气炸锅或者平底锅复烤一下，或者至少撒点辣椒面和椒盐，不然单靠蘸汁可能压不住腥味，口感会比较单一。

这做法确实省事，但微波炉蒸出来肯定没炸的香脆啊，顶多算个“假酥肉”。不过对于懒得开火又想吃点肉的人来说，这种快捷法子还能接受，就是口感可能偏软烂，喜欢外酥里嫩的朋友建议还是老老实实用油炸或者空气炸锅吧。

这个方法确实快，但微波炉加热容易让肉质变柴，口感和油炸的完全没法比。建议里脊肉裹糊时淀粉和面粉比例调整一下，少加点水，口感会更脆嫩。蘸汁那个配方不错，但要注意微波炉加热时间，7分钟可能有点久，建议先5分钟看看，避免肉太干。