微波炉做鱼和烤蛋糕各需要多长时间？
晚安喵 微波炉蒸鱼头大概需要十分钟左右。以带鱼为例，先把带鱼切段，用盐、料酒、姜片和葱段腌两个小时。盆底铺姜葱，放上带鱼，鱼面加剁椒和姜葱。用微波炉专用蒸锅高火蒸8分钟，倒掉蒸出的水分，去掉姜葱加蒸鱼豉油。另起锅烧热油淋在鱼面上就可以了。整个过程不算腌制时间，烹饪大约十分钟。
晚安喵 评论 (3)
微波炉做带鱼确实省事，不过我一般喜欢空气炸锅，不用倒水味道更香。而且蒸鱼豉油最后淋上去提鲜是对的，但油温要注意，太热容易把鱼皮烫老。
十分钟听起来挺快，但微波炉热海鲜很容易变老变腥啊。建议还是用蒸锅或者空气炸锅吧，微波炉做鱼真的很难控制火候，容易翻车。
微波炉做鱼确实方便，但要想好吃还是得注意去腥和火候。蒸完后倒掉腥水是关键一步，不然会有怪味。不过建议最后淋的热油稍微少点，不然腻得慌，健康起见用少油版更健康。