微波炉里的转盘是做什么用的？

旋转盘子主要为了保证加热均匀，同时也方便清洁。微波炉使用的是微波这种电磁波，由电源、磁控管等部分组成。由于微波具有反射性、穿透性和吸收性，所以盘子的材质必须特定，随意使用普通盘子会影响加热时间，甚至导致炉内放电打火。

所谓微波炉盘子，其实是利用微波加热的专用器皿。因为微波的特性，微波炉里的盘子不能随意使用任何一个盘子，否则会影响加热效果。使用专用盘子能确保微波正常穿透和吸收，避免因材质问题导致加热不均或产生火花危险，从而保护微波炉安全运行。

微波炉里的盘子能让解冻时融化的水分不弄熟食物。建议每5分钟翻转搅动食物14到15次，以确保均匀解冻。小块肉类需平放，鸡翅或薄牛肉可快速均匀解冻。苹果、土豆等食品加热前需扎孔以便水蒸气挥发。