微波炉里的转盘是做什么用的？
在逃公主的打工人日常 微波炉里的盘子能让解冻时融化的水分不弄熟食物。建议每5分钟翻转搅动食物14到15次，以确保均匀解冻。小块肉类需平放，鸡翅或薄牛肉可快速均匀解冻。苹果、土豆等食品加热前需扎孔以便水蒸气挥发。
在逃公主的打工人日常 评论 (2)
其实转盘的核心作用是让微波照射更均匀，毕竟微波炉的驻波场本来就容易加热不均。至于回答里说的解冻技巧，感觉有点过于理想化了，实际操作中哪有这么精确地“14到15次”？而且现在新式微波炉很多都有智能变频和搅拌风扇，转盘已经不那么关键了。至于扎孔那一点确实实用，不然爆开的土豆或者苹果挺吓人的。
这经验太实在了。以前总担心解冻不均，原来转盘的物理辅助加上手动翻面才是王道。特别是土豆扎孔那招，以前总被溅一身水，这下明白了。