为什么微波炉不能使用金属器皿?

微波这种能量是无法穿透金属材料的,所以如果你把食物放在金属碗或盘子里放进微波炉,微波根本接触不到食物,也就完全起不到加热的作用,这从原理上来说就是行不通的。

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其实也不完全是“完全起不到加热作用”,金属确实会反射微波导致食物受热不均,但更致命的风险其实是电火花。当微波在金属表面感应出电流,尖锐的边缘容易产生电弧,不仅会损坏微波炉,还可能引发火灾。所以别只想着热饭效率,安全第一啊。