为什么微波炉热菜后器皿不烫？

其实微波炉加热食物是通过让内部的水分子高速振动摩擦产生热量，如果加热时间比较短，热量还没来得及传递到餐具表面，这时候碗碟摸起来就是常温的，多加热一会儿就会变烫了。