为什么用微波炉蒸蛋会爆炸？

鸡蛋在微波中爆炸是因为内部水分子受热变成水蒸气，但鸡蛋内外都有膜包裹，蒸汽无法排出，压力越来越大直到冲破薄膜，这样就发生了爆炸现象。