为什么微波炉不可以加热黄油？

建议尽量别用微波炉处理黄油哦。虽然加热几十秒确实能让它变软，但稍有不慎就会完全化成油汤。相比之下，提前两小时把黄油切块放在室温下，让它自然缓慢软化会更可靠。这样得到的黄油既能保持形状又足够柔软，做出来的甜点口感才会细腻香酥。