鸡蛋，尤其是带壳的完整鸡蛋，绝对不能在微波炉里加热。微波加热会让鸡蛋内部水分迅速变成水蒸气，体积急剧膨胀，但蛋壳阻碍了气体排出，最后只能在内力作用下发生剧烈爆炸。不仅微波炉里会弄得到处都是，清理起来也非常麻烦，甚至可能伤人，所以吃煮鸡蛋前请用传统方式加热。
微波炉不能加热什么东西
金属锡纸和铝箔包裹的食物同样不能进入微波炉。金属会反射微波，导致加热不均，且锡纸在微波作用下可能产生电火花甚至燃烧。包括一些用金属配件包装的快餐盒、外卖盒，只要含有金属成分或铝箔内衬，都必须剔除包装，将食物转移到安全的玻璃或陶瓷容器中再加热。
对于水分含量极低的食物，如鱼干、肉干等，不宜使用微波炉加热。因为微波主要作用于水分子，缺乏水分会导致加热效率极低，食物只会变硬变焦，根本无法达到加热软化的效果，反而可能因为局部过热引发焦糊，甚至产生致癌物质，建议还是用烤箱或蒸锅来处理这类干货。
千万不要把金属材质的容器放进微波炉，比如铁、铝、不锈钢或者搪瓷制品，甚至是带金银花边的碗碟。因为微波无法穿透金属，反而会被反射，这不仅会让食物热不熟，产生的电火花还极易损坏磁控管，甚至引发火灾，为了安全起见，这些金属器皿一律不要放进去。
任何封闭的容器，包括没有开口的罐头、密封的饭盒，都不能直接放入微波炉。加热过程中食物产生的热量和水蒸气会使容器内部压力迅速升高，由于热量无法散发，最终可能导致容器炸裂。加热液体时请使用广口容器，对于带壳食物如栗子、坚果，务必先划破外壳或打孔，让热气排出，防止爆裂。
酸奶和其他益生菌饮品不建议用微波炉加热。虽然理论上可以温一下，但一旦温度超过42摄氏度，酸奶中的乳酸菌等益生菌就会大量死亡，失去其特有的营养价值。同时，酸奶盒多为一次性塑料或纸质复合材料，不耐高温，加热后可能释放毒素或变形，为了健康，常温喝或冷藏喝是最好的选择。
普通塑料容器和一次性塑料盒也是微波炉的大忌。这类材料耐热性很差，加热时容易变形，更可怕的是在高温下会释放有毒化学物质污染食物。像酸奶盒、黄油盒、保鲜膜以及普通的塑料袋，遇到微波炉的高温都会熔化或分解，严重危害人体健康，千万别偷懒放进去。
半熟的肉类食品不能直接用微波炉加热至全熟。因为微波加热时间短，难以均匀杀死内部残留的细菌，容易导致食物中毒。如果肉类是冷冻的，可以解冻，但一旦解冻后出现半熟状态，再次加热必须确保彻底煮熟。另外，解冻后的肉类若再次冷冻而不先煮熟，细菌繁殖后无法通过冷冻杀死，食用后会有安全隐患。
辣椒和某些含盐离子丰富的水果（如葡萄、圣女果）在微波炉中也有风险。加热辣椒时，其挥发性化学物质会刺激眼睛和喉咙，造成不适；而像葡萄这样的小水果，在微波场中可能因电场效应引发等离子体放电，产生火花。为了避免意外，这类特殊食材最好避免放入微波炉，或采取特殊的切割和处理方式后再尝试。
密封包装的袋装牛奶和盒装牛奶也不能直接加热。这类包装通常含有铝箔或特殊聚合物，在高温下容易分解并释放有害物质。此外，封闭容器加热液体时，内部压力无法释放，极易发生爆裂喷溅事故。如果需要加热牛奶，请务必先倒入专用的微波炉耐热容器中，去掉包装再操作。