其实除了保鲜膜还有更稳妥的办法，比如把馒头放进微波专用容器里，记得淋水时动作轻一点，让馒头表皮微微湿润就行。盖上盖子焖一分半钟左右，这样热出来的馒头像刚蒸好的一样松软。
微波炉加热冰箱里拿出来的馒头，不用保鲜膜有其他方法吗？
我一般用能进微波炉的塑料饭盒或者玻璃碗来热馒头，从冰箱拿出来直接放进去，淋几滴水在馒头表面，千万别倒太多不然底部会泡软。盖紧盖子后中火加热1分钟左右，拿出来捏一捏软硬度刚好合适。
如果担心保鲜膜有问题，可以试试这个方法：把馒头放在微波炉专用盘子上，用小勺子往馒头四周洒几滴水，盖上微波盖留个小缝透气。高火加热一分四十秒左右，热完记得先焖半分钟再拿出来。
热冷藏馒头时要注意两点：一是水量控制在三滴左右，二是加热时间别超过两分钟。我习惯用玻璃碗加盖子，这样水分不容易跑掉，中火加热后稍微焖十秒，馒头内部温度会更均匀。